有人会问，一支注射器怎么就能搅动咖啡的市场？那是因为2005年，美国的AEROBIE公司有了个奇思妙想，他们真把咖啡装进了注射器，爱乐压就这样诞生了。这东西看着像个迷你注射器，却集合了法压壶的顺滑、手冲的纯净和意式的浓郁，既轻便又耐摔，一杯就能搞定，旅行党、宿舍党还有懒人党都对它爱不释手。做咖啡其实不难，只要跟着这8个步骤来就行。第一步是预热和放粉，把压杆拉到刻度④，倒扣杯子倒进15克咖啡粉；第二步注水和第一次搅拌，沿着杯壁缓缓倒入90℃的热水到刻度线，轻轻搅动3到4秒；第三步静置和第二次搅拌，让它静置30秒，再搅动几下把颗粒打散；第四步装滤纸并润湿它；第五步盖好盖子倒置；第六步缓慢下压直到活塞到底。最后你就能尝到那顺滑带微酸回甘的口感了。新手常犯的错也有五个：研磨度不能太细也不能太粗；水温最好是饮水机刚出来的80℃热水；润湿滤纸时水不要太多；按压时别太用力要轻缓；清洁起来拆一下冲干净就行。爱乐压不仅能做一杯普通的咖啡，冷萃、拿铁这些花样它都能玩。只要8分钟压出200毫升基底液，剩下的奶啊糖啊全看你心情加。每年世界各地都有爱乐压比赛，大家都在比谁做得更爽。下次出门带上它，肯定能把普通的旅程变成一杯惊艳的旅程。