为了帮大家搞清楚这些网络上热议的健康话题，4月15日这天，央视新闻的《医学公开课》栏目专门搞了个直播，找了中国医学科学院肿瘤医院防癌科的张凯副主任来解答大家的疑惑。每年4月15日到21日，都是咱们国家的肿瘤防治宣传周。 有人担心多晒太阳会不会得皮肤癌。张凯说，紫外线过量确实会增加患皮肤癌的风险，但其实在中国，这种病的发病率特别低。反倒是适度晒太阳能给身体补充维生素D，这东西对预防结直肠癌、乳腺癌还有心脑血管疾病挺有用的。中国人普遍缺维生素D，因为直肠癌和乳腺癌的发病率比皮肤癌高太多了，光盯着紫外线防恐怕就有些过度了。 还有人问经常吸二手烟是不是容易得癌。张凯提到有很多证据表明，吸烟和肺癌关系密切。大家都知道肺腺癌跟二手烟有关联，而且那种燃烧不充分的烟雾危害可能更大。现在家里地毯、衣服、沙发上也会残留烟草里的有害物质，这也就是“三手烟”的概念。 要是食物发霉了，切掉坏的部分还能不能吃？这得看情况。食物发霉产生的有害物质里有个黄曲霉毒素，这东西毒性特别强，是一种致癌的真菌分泌的化合物。一旦发现食物发霉了，最好直接把它扔了。如果不小心吃了进去，可以多吃点蔬菜水果帮忙解毒，水果蔬菜里的纤维素能吸附毒素，维生素C能抗氧化。另外多喝点水也能帮身体把有害物质排出去。 除了黄曲霉毒素，很多致癌物质其实是在加工过程中产生的。所以我们平时要少吃烧烤、油炸这些过度加工的东西。 吃大蒜、西蓝花真能防癌吗？张凯觉得这两种食物确实有保护作用，能帮助预防消化道肿瘤。不过老百姓总觉得“吃点什么就能防病”，但这跟控制饮食、少吃加工肉类比起来，效果还是有限得很。 身上长的痣如果短时间内突然变大、颜色变了、边界变得不清楚，很可能是黑色素瘤的危险信号。要是发现这种情况别慌，赶紧找医生看看就好。 有些人年年体检都没事，为啥突然就查出晚期癌症了呢？张凯分析了三个原因：一是体检手段的问题。现在很多体检项目是针对普通健康检查的，不是专门查癌症的。比如胸片检查肺癌的早期能力就比较弱。还有大概47%的癌症根本没有有效的早期发现手段。二是间隔期问题。不同肿瘤长得快慢不一样，有的癌前病变变成癌症可能只需要几年时间。三是医源性问题。医生的经验和识别早期肿瘤的能力也很重要。 最后张凯给大家总结了一个防癌“铁三角”：饮食、运动和心理。健康的饮食加上适当运动能降低好多种常见癌症的风险。心理状态也很关键，它跟免疫力密切相关。 消化道肿瘤挺多见的，大家要少吃油炸烟熏这些有害食物，多吃蔬菜水果。现在肺癌、乳腺癌、结肠癌可能会变得更常见。运动不光能让身体更健康、调节内分泌，还能降低这些癌症的发病率。 身体的营养状况、心理状态还有睡眠质量这三样东西最能影响免疫系统的好坏。要是心情不好了免疫力就会变差，免疫系统就没法好好识别癌细胞了。