近年来,随着居民生活水平提高,我国儿童营养状况出现“双峰现象”——营养不良与营养过剩并存。北京儿童医院内分泌遗传代谢科主任医师吴迪在接受采访时表示,临床接诊中发现,约40%的家长仍坚持“多吃肉蛋奶就是营养好”的观念。认知偏差在一定程度上推高了体重问题:我国6—17岁儿童青少年超重肥胖率较十年前上升8个百分点,达到19%。医学研究显示,人体脂肪细胞数量主要在0—2岁婴幼儿期完成基础增殖。如果此阶段长期过量喂养,脂肪细胞数量可能比常人增加30%—50%;这些细胞在青春期继续“长大”后,会显著增加终身肥胖风险。值得关注的是,在一些农村地区,“隔代抚养”较为普遍,祖辈受早年饥荒记忆影响,容易出于补偿心理出现过度喂养。
儿童健康成长,不靠“多吃几口”的短期累积,而靠日复一日的结构合理与节律稳定。坚持“适度均衡”,重视0—2岁等关键窗口期的喂养方式——既关乎当下发育——也是在为未来健康打基础。让饮食观念从“越多越好”回到“刚刚好”,成长才能真正走在科学轨道上。