在2月4日启动的“隆福潮集”，如今已拥有62个摊位，累计销售额突破1500万元。中国黄金、北京玉器厂等非遗品牌入驻其中，煎饼机器人这类新锐文创也同步亮相。这家名为北京新隆福文化投资有限公司的运营方给项目贴上了IP的标签，计划以“1 N”模式持续下去。中国黄金带来了珠宝首饰，北京玉器厂的匠人们展示着精湛技艺。新锐文创的设计让消费者眼前一亮，煎饼机器人则在台上演示着现做现卖的绝活。项目负责人刘梦婕表示，这些改变都是为了把“隆福潮集”打造为一个长期存在的文化载体。除了传统老店，更多轻量级市集和戏剧活动也会陆续引入。为了留住客流，已有十几家商户在跟公司谈入驻开店的事。北京福州宾馆的鱼丸小档每天能卖出3万元，义利面包档口每天卖出3000多套现烤果子面包。传统的风味给了年轻人尝鲜的机会。市民游客排队购买羊肉串的场面让人感受到了久违的烟火气。 1961年开业的明华烧麦在关闭15年后被重新请回了市场。明华烧麦在档口前已排起了小队，老北京人都认得这招牌。1961年创立的老字号被刘梦婕请到了市集上。白魁老号饭庄的招牌菜烧羊肉摆在了摊位上，“老街坊”们见面格外亲热。高天亮站在摊中央介绍说，“明华烧麦1961年就有了”。老主顾王龙准备了小瓶装豆汁方便大家带走。驴打滚、豆汁和面茶一字排开摆在摊位前。他特意准备了小瓶装豆汁方便年轻人尝鲜带走。林百良正在招呼客人吃白水羊头。他感慨地说：“这次回来是回归故里。”“好多老街坊看见我们高兴得不行”，王龙这么说。“你看今天这人气”，高天亮笑着说：“轻轻松松突破10万人次。”胡同里重新摆满了熟悉的面孔，“这些原来就在隆福寺经营的‘老街坊’陆续回归”。 春节期间创下客流量与销售额历史新高后，热度持续不减。商圈周末日均客流量达10万人次，工作日也超5万人次。春节假期累计客流量近85万人次，整体销售额超千万元。日均接待游客量持续走高，“隆福寺凭借传统与新潮交错的独特消费场景迅速成为京城热门打卡地”。“把消失十几年的明华烧麦摊前已排起小队”，“刚出锅的宝瑞门钉肉饼香气四溢”，这片承载着北京几代人记忆的街区正迎来一场回归。 “把原定于3月15日落幕的‘隆福潮集’正式转为常态化运营”，“把隆福寺小吃等一批老面孔也陆续回来了”。周末的隆福寺街区游人如织，原定于3月15日落幕的“隆福潮集”转为常态化运营。“新京报讯（记者陈琳）周末的隆福寺街区游人如织”。新京报记者王贵彬摄自今年新春市集举办以来。高天亮说：“我们把它请回来了。”接下来馄饨侯也有望回归。市集北侧绘制了老隆福寺街区的百福墙上有丰年灌肠、馄饨侯比邻而居。“这次回来是回归故里”，林百良这么说。他带来了白水羊头和烧羊肉等经典菜品。现场卤、现场炸、现场切的制作流程吸引了不少食客。