在疫情这道关卡面前，大家对免疫力的关注达到了顶点。专家反复强调，多吃水果是提升免疫力的捷径之一。现在正是桃子、李子、葡萄、西瓜、芒果、猕猴桃、樱桃、山竹、苹果等时令水果集中上市的好时节。这些水果的颜色越鲜艳，营养也就越丰富。与其纠结到底该吃什么，不如把水果当成主食，让身体和味蕾一起享受假期。水果不仅能直接啃着吃，还可以尝试一些创意吃法。比如椰香黑米水果粥，将早餐做成彩色森林；水果沙拉，懒人也能享受到彩虹满碗的滋味；水果燕麦粥，十分钟就能搞定高颜值早餐；藕粉水果羹，冰与火的丝滑浪漫。这些美食不仅营养丰富，还能给味蕾带来全新的体验。香甜水果捞是把夏天装进冰箱的绝佳选择。把椰浆、淡奶和冰糖水混合在一起冷藏后像酸奶一样绵密。苹果用淡盐水浸泡防氧化，其他水果随意组合，想吃什么就放什么。最后把切好的水果粒沉入液体中，一份美味的“水果捞”就完成了。为了保持身体健康，要养成吃水果的好习惯。餐前吃一只水果可以控制饭量，减少正餐摄入量。两餐之间吃一些水果可以避免血糖骤升骤降。不同颜色的水果代表着不同的营养素，所以选择颜色越丰富越好。常温与冷藏交替使用也很重要，热带水果如芒果、菠萝冷藏后风味更佳；西瓜等瓜类冰镇后消暑解渴。记录“水果日记”也是一个不错的方法。每周打卡五种以上颜色的水果，让味蕾和身体一起升级。 制作这些美味又健康的食物并不难。椰香黑米水果粥需要准备黑米1份、大米1份、猕猴桃2个、芒果1个、椰浆适量和白糖适量。黑米和大米提前一晚泡好，芒果和猕猴桃切成丁备用。压力锅加水倒入泡好的米和芒果核大火烧开上气后转小火压20分钟自然泄气即可。加入白糖搅匀盛入碗中浇两勺椰浆再摆上水果丁就完成了。 水果沙拉则需要准备苹果1个、香梨1个、香蕉1根、猕猴桃1个、圣女果适量和沙拉酱适量。水果洗净沥干去皮去核切丁圣女果对半切做装饰统一摆盘挤上沙拉酱即可完成。如果想要升级可以刷上柠檬汁延缓氧化变黑。 水果燕麦粥则需要准备生燕麦片适量、奇异果½个、火龙果¼个和草莓3个还有冰糖适量。生燕麦片加清水大火煮沸后转中小火奇异果火龙果草莓切成丁备用粥快好时倒入水果再煮5分钟加冰糖即可。 藕粉水果羹需要准备藕粉30克苹果½个哈密瓜50克葡萄干15克熟芝麻适量白糖15克和糖桂花适量葡萄干洗净藕粉加凉开水调匀清水煮开倒入水果丁和白糖调好的藕粉缓缓倒入锅中小火搅至透明关火盛碗加芝麻和糖桂花即可完成。 香甜水果捞则需要准备苹果1个火龙果½个橙子½个香蕉1根西瓜1块任意组合椰浆1听淡奶½听冰糖50克清水150克盐¼茶匙清水加冰糖小火熬成冰糖水晾凉备用所有水果切小粒苹果去皮泡淡盐水椰浆淡奶倒入冰糖水中搅匀冷藏25分钟以上取出去水果粒混合即可完成。 如果想让效果更好可以加几块冰或薄荷叶点缀一下就更完美了。 这样把吃水果变成习惯免疫力自然就会在线了这个夏天不用昂贵保健品把冰箱塞满时令水果把创意食谱写进待办清单免疫力就会在你不知不觉中满格了这个夏天有这么多美味又健康的选择真是太棒了！