央广网梅州3月5日发布了消息，徐钡儿作为记者去了现场。真庄食品有限公司用了很多最新的技术，生产速度提高了不少。现在他们每天能生产8到10吨盐焗鸡，比以前只有500斤强多了。这可是挺大的进步呢。这个变化是因为广东移动给他们提供了帮助。这家公司用了5G、AI还有传统的手工艺相结合的方法。这些技术帮他们解决了一些以前不容易解决的问题，比如控制温度和标准不一样。 以前做盐焗鸡主要靠老师傅的手感，现在他们可以靠数据来指导生产了。广东移动梅州分公司的项目负责人黄聪介绍说，他们把生产设备的数据实时监测起来，智能控制温度，这样保证每个产品味道都一样。他们还给真庄食品有限公司8条机械化生产线进行了改造。以前是手工做，现在都是机器操作。这就让他们从手工作坊变成了标准化、规模化的企业。 盐焗鸡好不好，不仅要看质量还有得有营销啊。广东移动也在营销方面下了功夫。他们组建了专业直播团队给展销会提供支持，并且利用AI算法精准推送产品信息。这样就能让更多消费者看到真庄食品有限公司的产品啦。 广东移动还给企业提供了数据分析服务。真庄食品有限公司通过这个平台分析数据，了解市场需求和用户画像。他们就能够优化产品组合推出更多好东西，比如盐焗鸡爪、鸡翅这些衍生产品成了电商平台上的爆款呢。 这次梅州盐焗鸡成功转型给其他非遗产业提供了很好的经验借鉴啊。目前广东移动正在把这些经验推广到其他特色产业中去。比如金柚、客家小吃这些也是很有特色的东西啊。 现在数字技术门槛越来越低啦，“AI技术与老师傅手感”的结合模式可能会应用到更多传统产业中去。未来还有更多像梅州这样地方特色产品走向全国、甚至国际市场呢。 就这样吧！