【现象观察】春节前的威海港格外忙碌，一艘俄罗斯货轮运来75吨鲜活帝王蟹，通关后直接送往润泽国际的智能暂养基地。记者在现场看到，这批甲壳宽达30厘米的帝王蟹，正被分级放入恒温8℃的循环水系统中适应环境。今年批发均价比去年同期降了120元，部分商超零售价已跌破300元/斤。
一只帝王蟹从俄罗斯远东海域到中国百姓餐桌的旅程，反映出我国消费市场的活力。价格下降让更多家庭能品尝到优质海产品，专业化供应链则保障了品质和效率。这既是市场机制的作用，也是产业升级和消费升级相互促进的结果。随着冷链物流等基础设施优化，更多优质食品将以合理价格进入普通家庭。