春天来啦，给大家介绍下安图该怎么吃春菜。大家可以图个新鲜，来点安图的春色。刺嫩芽可是安图春菜里的“顶流”，味道清新醇厚，口感极佳。给它焯个水再蘸上酱吃，一口春天的味道就出来了。想试试炒着吃或者炸着吃也行，怎么做都好吃。婆婆丁这种蒲公英也是安图春菜里常见的食材。它稍微带点苦味，吃了对身体有好处。也可以直接蘸酱吃，或者炒一炒，晒干了泡水喝也不错。小徐说刺五加自带独特的清香。把它焯个水后，就能用来凉拌或者蘸酱吃了。朱华推荐这个做法：把刺五加洗净焯个水后攥干水分；再加入圆葱丝、小米椒、蒜末；适量盐、海鲜酱油、青梅汁、白糖、牛肉粉、芝麻还有辣椒油调味一下；拌一拌就搞定了。荠菜也是安图人春天特别喜欢的一道菜。黄丽华建议：大家可以去地里挖荠菜回来炒鸡蛋或者包饺子吃。这几种做法都很简单哦：椒盐刺嫩芽、婆婆丁酱牛肉、凉拌刺五加还有荠菜炒鸡蛋。如果你喜欢椒盐刺嫩芽的话：把刺嫩芽洗净撒点盐调味；裹上面糊后油热下锅炸至金黄酥脆捞出；再撒上点椒盐就好了。婆婆丁酱牛肉的话：提前把干婆婆丁泡发一下还有干辣椒泡软一点；焯过水的牛肉下锅加葱、姜、蒜、八角和香叶炖50-60分钟直到软烂；然后把牛肉切块或者撕成丝；油热下锅炒葱花还有牛肉块；再放入干辣椒和婆婆丁；加点水炖煮；放点酱油和白糖进行调味；最后放蒜末小火炖20分钟左右就完成啦。如果你喜欢荠菜炒鸡蛋：先把荠菜洗净切段；鸡蛋打散炒熟后盛出来备用；油热下锅把荠菜炒香然后倒入鸡蛋；放盐还有酱油进行调味；翻炒均匀就能出锅啦。大家来安图把春天吃到肚子里吧！