只要10分，哪怕手残也能把米饭做成云朵形状，让白米饭变成Q弹香甜的红枣牛奶米糕，满满的小时候味道。只要准备300克大米、200克牛奶、3克酵母、30克糖和几颗红枣、芝麻，借助破壁机就能轻松完成。 第一步先泡米，赶时间泡一晚就行。等沥干后把大米倒进破壁机，再给它倒入牛奶。把盖子盖好对准位置才能静音，选“果汁”键按2次就好了。顺手让机器自动清洗，全程不到2分钟就能打出丝滑的奶浆。 接下来给奶浆加入酵母和细砂糖搅拌均匀，放在35~40℃的地方发酵最省心。天冷可以直接用蒸烤箱的发酵功能热1小时；没烤箱的话用蒸锅放热水也能搞定。等发酵好的米浆变浓稠且布满气泡时，用大勺轻搅几下就能让气泡消失更顺滑。 把米浆舀入模具里装到8分满的高度，静置10分钟能让组织更稳定。我懒就直接用12连纸托省掉刷油步骤。倒好米浆后撒上红枣丁和芝麻，随意造型都很好看。 模具直接放进蒸烤箱不需要预热，冷水上锅蒸20~25分钟；家用蒸锅操作也一样。要提前量好尺寸别让锅放不下。看到蒸汽冒出时满屋子都是奶香，关火再焖3分钟盖子一掀开瞬间胖一圈。 趁热咬一口软乎乎的、弹牙又有奶香，红枣的甜和黑芝麻的香混合在一起比蛋糕还治愈。这台带隔音罩的轻音破壁机热饮能做500到1000毫升、冷饮最高1500毫升，豆浆米糊果汁奶昔什么都能做还有12小时预约功能。声音比普通机器轻30%以上早高峰也敢用邻居都听不见。 不到半小时就能端出零添加的高颜值米糕当早餐或者点心都不错冷了微波叮一下口感也没变从泡米到出炉真的很简单今晚就把米饭变成云朵试试吧！