问题：年关将至，城市消费者对年夜饭的品质和多样性要求越来越高；但另一边，山区的优质农产品却常常因为品牌知名度不够、销售渠道不稳定、标准化水平有限等原因，难以打开市场。怎样让好食材更顺畅地送上城市餐桌，把节日消费的热度转化为产地增收的实效，是东西部协作需要解决的实际问题。
一碗酸汤连接起珠江与乌江，一张餐桌具有协作与共赢。粤黔餐饮协作的实践表明，东西部协作正在从政府主导的帮扶转向市场驱动的合作，从单向输血转向双向赋能。这不仅是消费帮扶模式的创新，更是区域协调发展理念的深化。当越来越多市场主体参与其中，当协作成果惠及更多群众，东西部协作必将在中国式现代化进程中发挥更大作用。