3月13日，王海在他的测评APP上提到胖东来售卖的鸡蛋里发现了角黄素这种人工色素，含量高达9.54mg/kg，这个数值超过了农业农村部给蛋禽类饲料定下的8mg/kg的限制。这件事很快就闹大了，因为黄天鹅长期宣传自己的鸡蛋是用天然植物性饲料喂出来的，还能生吃。2018年成立的凤集食品集团有限公司旗下就有“黄天鹅”这个品牌，注册资本1.01亿元。这公司可不得了，不光2019年拿到了璞瑞资本几千万美元的投资，2020年又融资超亿元，到现在已经完成了C+轮融资，吸引了中金资本、峰尚资本和建发新兴投资这些大机构投钱。大家都知道，“黄天鹅”可是国内首家做可生食鸡蛋研究院的公司，是这个品类的开创者和引领者。面对这次风波，3月15日晚凤集食品给网友发了声明，标题是《黄天鹅严正声明：黄天鹅鸡蛋不添加人工合成色素》。他们在声明里反驳说，网络上那些说“检出就等于人工添加”的说法纯属误会、误导人。行业里的常识是，角黄素在自然界本来就有，比如鱼虾里面都含，所以“检出”不等于“添加”。针对0.399mg/kg这个数据，黄天鹅解释说这数值太低了，属于鸡蛋本身可能就含有的本底水平，绝对没加人工色素。他们还拿出了采购数据来证明自己清白：公司每年为了买万寿菊和辣椒这些天然提取物就得花上千万元。要是为了这点微量的角黄素去买设备加人工，那成本太高了，根本不合算。再说生产工艺这块，做合成角黄素还得用特殊设备和工艺，“黄天鹅”现在用的生产线根本干不了这活儿，强行添加反而会混不均匀出安全问题。 大象新闻的记者还联系了黄天鹅那边还有王海的团队，到了发稿还没拿到回复。就在这天晚上胖东来也回应了这事：他们说现在还在等市场监管部门的调查和第三方复检结果。如果最后查出鸡蛋真有问题，他们会立马公示并下架召回；如果没问题也不会惯着造谣的人，会坚决打官司维权。胖东来的工作人员之前就跟记者说了，卖场卖的鸡蛋都是正经渠道合法采购的，手续都齐着呢。现在市场监管部门已经去卖场检查采购合不合格了，还对各种品牌的鸡蛋抽样检测了一遍。 其实胖东来觉得“王海测评”把饲料标准的规定拿来套鲜鸡蛋太牵强了，混淆了饲料标准和食品标准，这完全是错误适用法律依据的行为。大家都在关注这事儿，“王珂”的粉丝们也很着急，“黄天鹅”到底有没有往鸡蛋里掺东西？反正“黄天鹅”这次算是彻底解释清楚了他们的产品工艺和采购成本，“角黄素天然存在”的说法应该能让大家心里踏实点吧。至于“王海测评”那边是怎么想的咱们不得而知，但“胖东来”在声明里把自己的立场摆得很清楚：绝不容忍造谣污蔑。最后咱们再来看看这两家背后的资本力量——“凤集食品”身后站着中金资本、峰尚资本还有建发新兴投资这些金主爸爸撑腰呢。“胖东来”虽然是一家超市但名气也很大，他们在声明里强调自己的鲜鸡蛋都是正规渠道进的货、检测合格并且每周都要抽检公示结果——看来他们对自家的质量还是很有信心的！