随着节后消费需求回落，猪肉市场呈现明显的价格下行走势；3月中旬，记者走访长沙多家农贸市场发现，鲜猪肉价格已降至阶段性低位。在望月湖小区生鲜超市，宁乡花猪肉从年底的60元/公斤降至48元/公斤，单公斤降幅12元。在新河惠民市场——鲜猪肉价格同样出现调整——从去年春节期间的24元/公斤跌至目前的20元/公斤。这轮回落涉及多个品类，后腿肉、五花肉、排骨等常见肉品均有不同幅度下调，其中排骨从年底已降至44元/公斤，筒子骨跌至26元/公斤。
猪肉价格牵动民生冷暖，也映射产业链条的供需变化。面对节后的阶段性回调，既要让"菜篮子"更稳更惠民，也要关注养殖端的可持续经营，通过监测预警、调节机制与产销协同共同发力，推动猪肉市场在波动中实现更高质量的平衡。