3月5号惊蛰，咱们老祖宗传下来的老规矩可不能忘，得记着“吃3样，做1事”来驱霉运，保得一年顺遂安康。时间过得飞快，正月眼看就要过去了，虽然天还没完全暖和起来，但明天惊蛰一到，雪花肯定得跑光，润物细无声的小雨也会悄悄地来。这节气一到，大自然是真的开始回暖了。“春蛰始鸣万物苏”，这话一点不假，春耕的日子眼看就到了，咱们得赶紧准备起来。俗话说“一年之计在于春”，这时候大家都盼望着一年有个好兆头。老一辈留下来的那些讲究挺多的，那都是经验之谈，花点时间了解一下不吃亏。蒙鼓皮、祭白虎这些都是惊蛰时的老传统。不过别忘了，这天还要吃3样东西，干1件事儿，这样霉运就能躲开了。 第一样就是鸡蛋。有些地方会在惊蛰当天给白虎祭礼，说这是为了避免口舌是非。传说那个掌管口舌的神会在这天出来找吃的，嘴巴不好管容易伤人。以前是用猪血喂白虎让它吃饱了就不伤人，后来慢慢演变成只吃鸡蛋就行了，叫“祭白虎蛋”，意思是吃了鸡蛋身体壮得像老虎一样百病不侵。其实春天确实该多吃点鸡蛋，滋润润的还补身子。 食谱给您一个【卤茶叶蛋】的做法：拿15个鸡蛋洗净了，用刚烧开水下锅煮，盖锅盖中小火煮开1分钟关火焖10分钟。然后把锅刷干净加水进去，抓一把红茶放进去，再丢进去3个八角、一小块桂皮、两片香叶、两块冰糖、适量老抽和盐大火烧开煮一会儿看看颜色够不够深再加点酱油或者盐调整味道就行。最后把鸡蛋捞出来在壳上磕出裂纹下锅接着煮半小时关火焖一宿就能入味了。 第二样是炒豆子。好多人家这天都会炒豆子吃这是很吉利的事儿。炒豆子的时候噼里啪啦响得很响听起来像把虫子都给炒熟了不会再出来祸害庄稼了这样一年的收成才有保障。 食谱推荐【焖盐豆】：黄豆洗干净沥干水分锅里不用放油直接干炒炒到听到响声黄豆变色裂开关火倒在大碗里赶紧把提前调好味道的葱花盐水倒进去盖上盖子焖着不用开盖过会儿颠一颠味道更均匀几秒钟就能吃了吃着香还营养适合搭配粥米饭一起吃。 第三样是吃梨。有句老话叫“惊蛰吃梨百病远离”南北两边都有这个习惯特别是北方这时候不管多忙洗几个梨给家里人吃就行寓意着把疾病赶走又能润燥解渴还挺润的。 说完吃的再说说要干的事儿——打小人。这天人们会剪个小人用鞋底拍打一下认为惊蛰雷声一响小人也醒了得赶紧打跑他们不让他们出来捣乱求个心里踏实同时也寓意着赶走霉运一年顺顺利利。 还有一个习惯是拍肚皮这主要是给小孩做的。春雷一响百虫都醒了拍肚皮的同时就是在拍肚子里的懒虫和积食虫把它们都赶跑了身体才健康其实吃完饭后或者睡觉前拍一拍肚皮也确实能通肠道助消化预防腹胀呢！