青岛把目光投向了预制菜行业，三年里计划给这个市场注入千亿元规模。07万亿、100万、11月17日、15家、19.8%、2020年、2021年、2024年、2026年、250万、300万、3459亿、3459亿元、50亿美元、600万这些数据在青岛的发展计划中占据着关键位置。 11月17日，市政府新闻办召开了一场发布会，把《青岛市预制菜产业高质量发展三年行动方案（2022-2024年）》彻底解读给大家听。该方案设定了目标：到2024年，全市规模以上预制菜市场主体要突破百个，全产业链规模达到千亿，把青岛打造成全省乃至全国有重要影响力的预制菜产业高地。如果青岛不能抓住这个风口，就会被其他城市赶超。《行动方案》给出了清晰的路线图：“2+7+N”，即两大核心区西海岸新区和莱西市率先建设预制菜产业集聚带；七条特色链涵盖水产、畜禽等行业；N个特色园区与示范基地让细分领域得到更多关注。三大任务同步进行：全产业链培育、技术与标准体系建设和消费市场扩容。 艾媒咨询数据显示，2021年中国预制菜市场规模达到3459亿元，同比增长19.8%，预计到2026年突破万亿。春节期间天猫预制菜销量同比增长了16倍，盒马年货销售额翻了3.45倍。资本也在涌入这个行业。河南、广东和山东相继出台行动方案，青岛必须加快步伐才能在竞争中占据优势。青岛拥有强大的农业基础：年产粮食300万吨、蔬菜600万吨、肉蛋奶100万吨。食品工业也很强：规上企业400多家，出口额占全国8%，年出口50亿美元。 利和味道推出了“朕宅”系列产品并完成D轮融资，老转村打造了“膳到家”品牌。益海嘉里带着大师菜、家常菜等全品类切入市场，日辰食品提供复合调味料服务。 为了实现目标，《行动方案》把重点放在三个方面：全产业链培育工程、技术与标准体系建设和消费市场扩容。 在原料端要建立标准化基地；在加工端要孵化15家年销过亿的企业；在物流端要打造全程冷链运输网络。在技术和标准方面要成立研究院攻克难点；鼓励学校企业联合申报国家、行业及地方标准。 在消费市场方面要推出面向年轻人群的低脂低盐低卡系列产品；每年评选十大品牌并给予政府背书和媒体宣传支持；利用社区团购、直播电商等多种方式进行产销对接。 青岛有充足的资源优势：丰富的农业资源、强大的食品工业和完善的冷链物流网络。只要坚持下去并落实好各项措施，就能实现千亿级增长极的目标——吃出一个万亿级的新赛道。青岛已经起跑了，不能停下来。