舌尖上的岭南：在成都文理喝一碗广东早茶。八大菜系像奔涌的河流汇聚在成都文理学院，这里有来自五湖四海的学生，大家把对家乡味道的思念也汇聚在一起。“美食烩”栏目由此诞生，不定期解锁一道地方招牌菜，让远离家乡的你也能随时“云回家”。 广东学子在成都文理的一天从一杯茶开始，虽然吃不到清淡爽口的粤菜，但麻辣香火锅却是每天的必需品。这个玩笑话道出了许多岭南学子在文理的生活写照。他们连续吃了三个月的红油火锅，味蕾早已习惯麻辣味道，不过每当午后阳光洒在桌面上时，他们依然会想起广东早茶。 一位广州同学回忆起在文理的日子，热闹的茶楼成为他对家乡最深的记忆之一。大家围坐在一起喝早茶，一盅两件，茶壶嘴冒出一串串白雾，仿佛把岭南的湿润温暖也带了过来。广东人把喝茶视为一种社交仪式和财富展示——红茶、绿茶、乌龙茶、花茶任选一种，再配上叉烧包、水晶包、虾仁小笼包等各式美食，一张茶台摆满了美食。广东人在吃早茶时慢慢品味，七点开始能一直吃到十二点。 现在给大家推荐几处隐藏在成都文理校园附近的广式早茶据点：小蜜蜂把广式肠粉带到了川西地区，米浆现蒸、馅料自选；澳葡工坊位于金堂万达四楼的港式茶楼风格装修里；还有星岛国际这家甜品店在PIZZA4U旁边卖双皮奶和椰汁芋圆。 广东人喝凉茶和煲汤是他们养生的秘密武器。凉茶是店家端上来的黑得发亮液体，喝一口会觉得很苦但能降火提神。老火汤则根据不同季节来煲制：春季有木棉花薏米猪骨汤；夏季有冬瓜薏米老鸭汤；秋季有无花果雪梨瘦肉汤；冬季有胡椒猪肚鸡汤。用砂锅慢慢煮三小时就能做出汤色清亮味道醇厚的老火汤。 即将到来的冬至节气气温骤降——别只捧保温杯泡枸杞向广东同学请教一下养生方法吧：喝汤加喝茶就是一个硬核养生套餐。期末周冲刺KPI之前先让身体蓄满电。 本期“八大菜系美食烩”粤菜篇到这里就结束了，但这才是个开始。文理周边还有更多藏在巷子里的广式小馆等你去探索。如果你想分享你的私藏美食或者想了解其他菜系可以留言区交流。学于文理，胃在八方，我们一起把天南海北的味道吃成青春最硬的底气！