今天咱们聊聊猪肉的事儿，好多人说非洲猪瘟来了，猪肉还能吃吗？沈阳那边可是先爆出消息的。8月1日，沈阳沈北新区有个养殖户发现自家猪有点不对劲，8月3日一查，确诊了！这可是中国境内头一回发现这种病毒。消息一出，朋友圈全炸了，各种谣言满天飞，说人也会被感染，吓得大家不敢买肉。其实，咱们没必要恐慌，听听专家怎么说。 先说这非洲猪瘟到底是啥。它最早在1921年的肯尼亚就被发现了，后来传播得挺快。主要是野猪传给家猪，或者是被蜱虫咬了、碰了带病毒的东西也会中招。这病可真厉害，最高死亡率能达到100%！不过别担心，它对人完全没影响。自从1960年后在欧洲蔓延开来，连新西兰那种很少跟外面接触的地方也没能躲过。2014年俄罗斯那边也闹得凶，当时FAO就预警说可能会传到中国。 为啥病毒只盯着猪不放？因为这玩意儿压根不喜欢人类细胞，所以网上说的“有人因此丧命”都是瞎扯。猪要是得了这病，目前还没有特效药或者疫苗能治，基本上是全军覆没。 那咱们平时吃的猪肉还安全吗？当然安全！只要不是疫区的肉就行。现在疫区都封锁得严严实实，所有猪都无害化处理了，绝对不让东西外流出去。要想让病毒没了活气也不难：要么55度烧30分钟，要么60度煮10分钟就行；或者用老办法长时间腌制个100天以上也行。总之只要把肉做熟做透，它就没法嚣张了。 挑肉的时候别光顾着看颜色红不红。咱们记住这四招在正规店里挑好肉：第一看颜色新鲜的皮白肉红有光泽，脂肪厚纹路清楚；死的猪颜色暗红或发灰，脂肪发黄发绿。第二闻味道新鲜的肉闻着香没有酸味氨水味；变质的肉发酸发臭。第三摸手感新鲜的不粘手表面微干；变质的摸上去发黏发涩。第四看标签必须有检疫章还有合格证买的时候一定要看仔细。 最后给各位宝妈宝爸一点建议。宝宝从7个月就能开始吃肉了。具体分量是这样安排的：7到9个月每餐50克肉禽鱼；10到12个月每天50克；1到2岁50到75克；2到3岁50到70克（含蛋）；4到5岁70到105克（含蛋）。每次加一种新肉都要观察三天看有没有过敏症状如果宝宝出现皮疹或者呕吐马上停了半年后再试试。 还有个小细节宝宝吃的肉要按照稀泥状→稠糊状→碎末状→软小块状这样慢慢过渡让肠胃适应也能锻炼咀嚼能力。