11月20日，宜春市市场监督管理局把实验室直接搬进了赣西农产品批发市场、商城农贸市场和润达国际购物中心步步高超市。这批被市民票选出来的“被检对象”，全程都有志愿者和媒体记者盯着，保证了检测在阳光下进行。易红玉作为市民代表亲眼目睹了整个过程，她觉得以前只知道结果，现在终于看清了抽样、封样和运输的规范动作。不管是买回家的蔬菜会不会有农药残留，还是家里的酱油有没有非法添加色素，这一次抽检都给这些日常疑问给出了答案。监管部门把群众最关心的食品端上了餐桌，核心目的是用数据守住“舌尖上的安全”。所有样品都由抽检专用车直送实验室，志愿者代表全程押运。一旦发现不合格食品，市场监管部门会立即停止销售、下架召回，并依法从严处理违法企业。宜春市还将常态化开展“你点我检”“你送我检”等活动，用透明监管倒逼企业落实主体责任。这次活动不仅提高了监督抽查的贴近度和有效性，还让每个人都能成为“安全哨兵”。抽出来的样品在食用植物油、大米、食用农产品等货架前被随机挑选。抽样人员先出示证件、核对证照，再对外包装、批次和数量逐一确认。商品必须是同一批次，外包装不能破损，取样量还得不少于标准要求。双方签字确认后，抽样人员现场封样、贴标并支付买样费用。监督抽查是为了让市民知道“会不会农药超标”，检验出来的结果都在市场监管局的官网和微信公众号上同步发布。抽检不是为了处罚企业，而是为了守住食品安全的底线。每次抽检结束后都会发布45批次样品的检测信息。抽检过程中志愿者代表还会完成对肉制品和乳制品等10类样品的抽检工作。