陕西省洛川县市场监管局和洛川县公安局联手，在中国的这块地上搞了个肉制品专项整治。这次行动的目标，就是要把大家吃的肉都管住，让老百姓吃得放心。为了增强监管队伍的本事，他们给选了23名执法骨干去省里培训，专门学了一下怎么做检测、怎么执法，把专业能力给提上去了。针对重点地方，像那些小作坊、卖肉的店、烧烤店还有火锅店，他们把执法人员和警察凑到一块儿，一起去查。不仅查，还给店家讲法律和规矩，逼着他们自己把质量把关好。 这一查下来，查出了不少问题。有违法的事儿，马上就交给警察去处理。到现在为止，一共出去检查了48次，查了11家做肉的地方，还有79家卖肉的店。他们还抽检了牛羊肉16次，还有13次常规检测。这次整治动作挺大的，真要把食品安全给守住了。