夏天的晚上，约上三五好友，吃点小龙虾，喝点冰啤，聊聊家常，那感觉简直不要太爽。但在享受美食前，大家都想知道餐桌上的食物安不安全。吴中区市场监管局就把一些人气高的小龙虾店给拿出来“检查”了。执法人员直接去了后厨，把证照、索票、操作和环境这四大关卡给看了一遍。他们还特别注意调味料有没有过期，有没有加违禁的东西，是不是用了不明的洗涤剂洗虾。他们的目的很简单，就是要把隐患给拦在端上桌之前。 吴中区市场监管局这次检查，涉及到了几个地方，比如景苑西区、沈记、盱眙、苏州长桥街道、阮永记这些地方。检查结果里，有几家店被点名了。比如楚香阁这家店，没有培训记录，垃圾桶没加盖，二次更衣设施也不用。还有沈记清水龙虾这家店，水池没有用途标识，培训记录也不齐全。大王金牌龙虾这家店，仓库里的食品原料直接放地上，半成品也没在合适的温度下储存。烧烤研究所这家店厨房垃圾桶没盖，保洁柜里脏兮兮的，营业执照也没公示好。 盱眙壹号龙虾在长桥街道和景苑西区这两个地方得分是88.7分，虽然不算太差，但还是被挑出了一些小毛病。比如小龙虾的供货商资质现场没提供出来，厨房垃圾桶没加盖，还有冰箱、操作台这些加工环境卫生不太干净。阮永记绝味龙虾这家店员工个人卫生有点差，操作时没穿工作服戴帽子，也没有效健康证明。 这次检查处理得也挺快的，问题都被当场整改了。执法人员复查后发现所有被点名的店铺都整改到位了。这次抽查没发现腐败变质食材或者非法添加行为，结果已经公示出来了。下次再约小龙虾局的时候大家可以安心举杯了。