其实北京友谊医院营养科的副主任营养师葛智文拆穿了那个“解药”的把戏。所谓的“炸鸡配绿茶豆浆”、“烧烤配香蕉红薯”，更多的是一种心理安慰。她打了个比方，喝酸奶能让辣感下降，但没法抵消高盐对血管的伤害，喝了反而容易加重代谢负担。还有人以为吃完炸鸡灌几杯绿茶就能把脂肪“舀走”，那也是不可能的事。 葛智文强调营养学不是做简单的加减法，不是“1-1=0”，而是“1+1>2”。想真正健康就得长期坚持多样化饮食和合理搭配，别指望短期突击补救。还有北京友谊医院内分泌科的副主任医师刘冰也提醒大家，偶尔吃点垃圾食品身体还能代谢掉，但长期大量摄入就是灾难了。 刘冰指出高油、高糖、高盐再加上深加工的食品，会给胰腺、肝脏、心血管造成慢性伤害，甚至可能导致糖尿病和脂肪肝。春节大吃大喝后在网上搜“解药”，说不定就是在给体检报告挖坑。央视新闻也说过，健康没有后悔药，只有细水长流的养护方式。 这就好比走亲戚时吃香喝辣不必太焦虑，只要心里有数就行。平时多吃蔬菜、全谷、优质蛋白和水，靠运动和出汗来消耗热量。偶尔放纵后给自己一天时间让身体自己处理，而不是再塞两口所谓的“补救”食物。当“垃圾食品”只是偶尔吃的节日美食时，当“解药”变成了日常的健康意识时，春节的团聚才是真正的团聚和欢愉。不必搜索补救，也不用自我惩罚，健康自然就会细水长流。