旬阳市石门镇的茶园在3月19日迎来了春茶的集中开采，整个茶园到处都是绿色，茶农们背着竹篓忙碌着采摘刚发出来的嫩芽。石门镇西岱野源的茶园里，茶山看起来郁郁葱葱，清新的茶香弥漫在空气中。周围的崔家堡村、石门村和谌家院社区的人们一早就上山来采茶，大家都严格按照“一芽一叶、提采不掐”的要求，认真挑选新鲜的茶芽。现场非常热闹，大家一边干活一边聊天，笑声不断。这个叫做刘大姐的石门村村民笑着说，“在家门口采茶真的方便又省心，一天能挣200元左右呢。我既能顾家又能赚钱了。” 整个镇上每天大约有40个村民像她这样就近务工参与采茶。大家都想抓住这个春茶的好时机，把“绿叶”变成“增收叶”。茶园的负责人刘世高介绍说，现在刚是开采初期，这个时候的鲜叶品质特别好，芽头也很嫩，不过产量比较少。每天大概能采摘200斤左右的鲜叶吧。等天气暖和起来，茶芽长得多一些之后，每天的采摘量还会增加。为了保证茶叶的品质和口感，这个茶园实行了统一收青和当日加工的管理模式。下午四点就会把一天的鲜叶集中收上来进行筛选和分级，然后马上送到加工车间去进行杀青、揉捻、烘干等工序，保证当晚就能把所有的茶叶都加工完成。 这个季节的绿茶采摘大约持续一个月，预计在四月中旬就会结束。等到这个季节过了以后，还会接着进行红茶的采摘和加工。这样的话不仅延长了产业链条，还能提高茶叶的附加值呢。石门镇党委书记表示，“我们一直以茶叶发展为中心来带动农民就业、促进乡村振兴。”他还说，“下一步我们要继续做好技术指导和产销对接工作，打造好‘西岱野源’茶叶品牌。” 这篇文章是王永红写的，陈国伟做的编辑工作。