山东济南的小苏现在觉得自己有“鲁国血脉觉醒”，觉得明白了老妈过年的快乐。莱芜这家肉铺曹丽娟的档口，每年要把一万多斤香肠给灌出来。尽管今年肉价比去年便宜了，但是这次灌香肠的总量并没有如她所预期那样增多。她觉得主要原因是香料等辅料的价格上涨了。现在10斤后腿肉大概110元左右。虽然肉价看着比去年省了二三十元，但是肠衣、香料和白酒这些辅料并不便宜。花椒、八角涨了两成左右，白糖和白酒也比去年略贵些。 春节期间济南人都爱扎堆灌香肠，有些店铺忙得不可开交。和刘女士一样很多80、90后现在也加入了这个队伍。这两年开始把以前老太太张罗的活儿接过来干了。临近春节不管是北方还是南方，灌香肠迎新年的仪式感都很重要。刘女士就在鲁味香副食调料店买了香料准备回家灌香肠。刘女士说她每年都要给四五斤后腿肉灌成香肠。 这些年前把灌香肠的事儿给老太太弄。从小苏来看妈妈以前过年时的快乐现在也能体会到了。小苏买了配料、肉还有机器，自己动手操作一套下来吃上自己亲手灌的香肠就笑称“不愧是鲁国公主的下午茶”。这次她还尝试给家里做了四川辣肠和广式香肠。