近年来，如何让特色农产品从"种得好"变成"卖得好、赚得多"，成为许多县域推动乡村产业振兴的关键问题。在六盘水地区，辣椒作为优势特色作物，却因种植分散、加工能力不足、产品附加值不高等问题，制约了产业发展。盘州市红果经济开发区正在建设的黔食锦食品生产加工园及"互联网+"项目，正是当地补齐加工短板、拓展销售渠道的重要举措。
黔食锦食品生产加工园项目是贵州推动农业现代化的重要实践。通过农产品工业化和数字化销售，既提升了产品价值，也拓宽了农民增收渠道。项目投产后，盘州辣椒产业将实现从种植到加工、从本地到全国的跨越式发展，为区域经济增添新动能。