2026年春运第二天开启，国铁北京局预计这趟高峰要发90万人次。其中，北京这地儿要送走44.63万人，还有40.1万人准备进北京。为了把人都捎回家，他们还特意加开了55趟列车，覆盖哈尔滨、沈阳、太原、呼和浩特、青岛、石家庄和张家口这些方向。谁能想到，在高铁上搞个带着家味儿的饭菜，竟然能让人心里头一暖？这次国铁北京局中国铁道旅行社集团有限公司把“京铁佳膳”这牌子掏出来了，给大伙儿准备了4款充满年味的套餐。为了看看这顿年夜饭咋样，北京青年报的记者专门跑到了京沪高铁上。中铁旅集团京铁列服公司食品生产中心党支部书记孙轶说：“咱们这每一款里都藏着对新春的祝福。”您瞧瞧这分量：梅菜扣肉甄选套餐里足足有三盒菜，还配了酸奶和水果当赠品；黑椒牛肉饭兼顾了健康和美味；木须肉拌饭跟东北茄蛋酱拌饭这两款更是地道的地方味儿。 这四款新品现在已经在高铁上正式开卖了。孙轶说：“咱们特意设计了鲜红喜庆的外包装。”包装主色调是中国红，再配上金色祥云纹和骏马奔腾的图案。这样的设计不就是想让大家拿在手里一瞅，就感受到那股扑面而来的年味嘛。记者了解到，目前高铁上能给旅客提供的餐食一共有31款，像香菇卤肉、杏鲍菇牛肉还有蒲烧鳗鱼这些都是爆款。孙轶介绍说：“咱们每年都会按春运、暑运还有五一国庆这些节点来上新。”每一份新品的推出可都不容易。团队不光是盯着销售大数据看，还专门跑去问旅客想要啥。就在2025年这一整年里头，他们一共收了1.62万条旅客意见建议，研发出了115种新菜品。这些东西得试菜试了又试，最后才敢端上列车。 一碗热乎乎的饭加上一份熟悉的味道，这才是高铁上最暖的新春陪伴。国铁北京局这次搞的年味套餐就是想告诉所有赶路的人：哪怕是在回家的路上，您也能吃上一顿熟悉的热乎饭。