7月3日一大早，南通市农业农村局搞了个突击检查，这招叫“四不两直”，就是不提前打报告，也不叫人跟着，直接杀进了海门市兴旺肉制品有限公司和海门市羚杰牧业有限公司三和生猪屠宰分公司。这两家可是海门区唯一的生猪定点屠宰点，检查队里有执法的、有做检测的、还有技术支撑的，把现场分成了四个小组分头干活。 先查资料，再看现场，最后拿着表格对着比对。在兴旺公司的待宰区，他们发现有一张进场检疫票据没编上号；在羚杰公司的消毒通道，消毒液浓度指示卡颜色太浅。检查组当场开了整改单，让兴旺公司补录好票据，羚杰公司换了合格的消毒液。 非洲猪瘟的检测也是重中之重。检查组要把检测室的温度量一量，试剂的有效期看一眼，双通道PCR扩增曲线还得现场复核一遍。至于标准化创建成果嘛，无害化处理车间、病死猪暂存冷库、消毒更衣通道都拍了照留了痕。 安全细节也不能放过。配电箱接地、吊轨式屠宰线护罩、高空作业防坠落这些地方一样都不能少。最后还把日常监管记录从头到尾过了一遍，从进场检疫票证到出场肉品台账，一项项核对是否齐全、有没有倒签。 检查结束前，检查组又把狠话放了出来：“记录不是写着给别人看的，是为了让老百姓吃的放心。只要还有一处没填全，就是给安全留了一个窟窿。” 两家企业负责人立刻表态要成立整改专班，24小时内把所有闭环搞定。随着最后一批生猪进了屠宰线，检查组收起设备带走样本，给海门市民留下一句承诺：“放心肉”正在流通着呢，大家随时抽检、随时举报都欢迎。 这次行动直接守住了老百姓餐桌安全的四道关口。