中国医学科学院阜外医院神经内科的李淑娟是国家健康科普专家库成员，她给大家澄清了“软化血管”的传言。最近社交媒体上有人说，多吃洋葱、黑木耳和醋能软化血管、清理垃圾，这可把大家给唬住了。其实这些说法全是假的，没有科学根据，夸大了食物的医疗效果。 从营养学角度来看，洋葱和黑木耳这类食物里多糖和硫化物含量高，有抗氧化作用，确实能给身体补充膳食纤维和微量元素。不过把它们的功能直接说成能软化血管或者消除斑块，这就有点混淆概念了。血管健康复杂得很，涉及到脂质代谢、炎症反应等多种机制，靠单一食物是解决不了的。 我国心脑血管疾病发病率一直在涨，所以科学防治成了大事。对于血脂异常或者颈动脉斑块患者来说，必须听医生的话规范治疗。他汀类药物能调节血脂水平、稳定斑块结构，降低心梗和中风的风险。饮食调整只能起辅助作用，绝对不能代替药物治疗。 这类传言反映出公众想了解健康知识但辨别能力不够。现在健康科普内容虽然多了，但有些伪科学信息也混进来了，很容易误导人。专家建议建立更完善的健康传播机制，权威机构、主流媒体还有社区服务要一起发力。合理膳食、适度运动、戒烟限酒这些才是慢性病防控的基础环节。国家卫生部门一直在推进“三减三健”行动，倡导低盐低糖低脂饮食。 公众在遵守膳食指南的同时还要定期体检和咨询医生，构建自己的健康管理方案。科学传播得有依据，那种夸大宣传可能会带来公共卫生风险。面对网络上的信息大家得提升素养，拿权威指南当参考；医生也得多做科普教育。只有把理性认知、规范治疗和健康生活结合起来，才能真正守护血管健康。