春节作为全年消费高峰期，食品安全监管面临重大考验。
为确保广大消费者度过安全祥和的春节，市场监管总局近日组织全国市场监管部门开展了规模庞大的春节热销食品安全专项抽检行动。
本次专项抽检共涉及6.7万批次食品样品，覆盖全国31个省份，抽检合格率达到98.38%，总体食品安全状况良好。
此次专项抽检的覆盖范围具有明显的针对性。
抽检重点聚焦春节期间人流量最为集中的场所，包括旅游景区、大型商超、高速公路服务区、火车站周边等地，这些区域既是消费者集中采购年货的主要渠道，也是食品安全风险相对集中的区域。
同时，抽检还覆盖了京东、淘宝、美团等23个主流网络平台，反映出监管部门对线上食品销售渠道的重视，适应了当前消费方式多元化的新趋势。
在抽检品类选择上，市场监管部门突出了春节消费的特点。
糕点、炒货食品及坚果制品、糖果制品、肉制品等传统年货成为重点检测对象，这些食品既是春节期间的热销商品，也是容易出现质量问题的品类。
检验项目涵盖食品添加剂、微生物、质量指标、农兽药残留等关键指标，体现了全方位、多层次的监管思路。
从抽检结果看，98.38%的合格率表明我国食品安全监管体系运行有效，食品生产经营企业的质量意识不断提升。
但同时也要看到，仍有部分样品存在不合格情况。
对此，市场监管总局已督促属地监管部门对不合格样品进行核查处置，依法查处违法违规行为，防止问题食品流向消费者。
这种事后追溯与处置机制，与事前预防、事中监管形成了完整的食品安全防护链条。
春节期间食品安全监管的加强，反映了监管部门对人民群众生命健康的高度重视。
通过专项抽检、重点监控、及时处置等措施，有效降低了节日期间食品安全风险，为消费者营造了更加安心的消费环境。
这也启示食品生产经营企业要进一步强化质量意识，完善内部管理制度，确保产品质量稳定可靠。
“舌尖上的安全”是最直接的民生关切，也是衡量治理能力的重要标尺。
节前大规模抽检释放出守牢底线的明确信号：既要用严格监管守住风险关口，也要用规范透明提升市场信任。
只有把责任链条压紧压实，把风险治理做在前端，才能让群众在热气腾腾的年味中吃得安心、买得放心。