凤梨和菠萝有什么区别?

这个周末带孩子去菜市买水果,老板一下子就挑了一只05名超大凤梨,回家切开后汁水四溅,甜度直接逼疯了小家伙,他说比上次吃的菠萝还甜。虽然两种叫法不同,但到底有什么区别呢? 其实从植物学角度看,凤梨和菠萝就是同一种水果,学名都是Ananas comosus,就像土豆和马铃薯一样,不过是各地叫法不同罢了。为了区分不同品种,商家给它们贴上了各种标签:要削皮、还得挖眼泡水的叫菠萝,削皮就能吃的甜货叫凤梨。 下次买水果的时候,不用光看价格牌,只要记住这几招就能辨别真假。菠萝的叶子边缘有锯齿,摸上去像被小针扎一样;而凤梨的叶子光滑得很。 菠萝表面的果眼又深又密,削皮后还得拿刀继续挖;凤梨的果眼很浅,刀一划就带走了。口感上也有区别:菠萝吃起来比较酸,菠萝蛋白酶会让嘴巴发涩得泡盐水才行;而凤梨就像蜜糖罐一样纯甜无酸。 那么为什么会有两个名字呢?这得从历史渊源说起。台湾、福建一带习惯把这种水果叫作凤梨。传说因为它顶部的叶冠长得像凤凰尾巴,所以才有了这个自带仙气的名字。 下次再有人质疑凤梨和菠萝是不是一样的,你可以给他看这篇文章:同宗同源的水果各有各的美。只要选对了品种,那种甜到心底的口感才是你的真爱。