许昌的街边摊

就在许昌的文化路,李师傅正忙着做元宵,他把五仁馅浸了水,然后裹进糯米粉里,摇来摇去就成了圆滚滚的球。大家都说“南汤圆、北元宵”,不过不管怎么做,人们都盼着能把家人团圆的滋味给找回来。这两样东西虽然看起来有点像,但吃起来感觉完全不一样。南方是把糯米皮包起来的,咬着细腻柔滑;北方的是摇出来的,外皮特别有嚼劲。 许昌的街边摊位一到元宵节就热闹起来了。深巷里的烟火气浓得很,五仁、黑芝麻这些老味道最受大家喜欢,心里边儿的怀旧情绪全给唤醒了。商场超市里到处都是汤圆的影子,商家特意给它们腾出了个专门的柜台。黑芝麻和花生这些传统的当然很火,那些水果味儿的也挺新奇,颜色花花绿绿的看着就想尝一口。 不管是南方的还是北方的做法,这一碗热气腾腾的东西下肚,就是许昌人心里头最温暖的团圆味了。