随着冬天全国多地气温越来越低，大家开始琢磨把水果加热来吃。河南中医药大学第一附属医院的专家们说，这事儿得用中医的理论去琢磨。 中医讲究“药食同源”，吃东西不光看味道，还得看这东西自带的“气”。所谓“四气”，就是寒、热、温、凉四种基本药性，这就像是人的脾气一样，水果也有自己的属性。要是吃了寒凉的水果，身体就得用阳气去平衡它。冬天阳气本来就弱，要是还吃凉东西，容易让脾胃受伤。尤其是小孩、老人或者是女性来例假的时候，吃凉水果容易肚子不舒服。 那用火烤一烤水果能不能改变它的本性呢？古人用火炮制药材的经验给了我们答案。火是纯阳之物，能把食物的性子给转一转。比如生薏苡仁是凉性的，炒熟后就变平和了；生地黄是寒性的，经过九蒸九晒就变温了。 专家给大家举了几个例子： 一、烤橘子。橘子本身是凉的，但外面的皮性温。把橘子放在火上慢慢烤，橘皮里的热气跑到果肉里去，就把橘子的寒气给散了不少。 二、烤梨。梨虽然润肺止咳好，但因为太凉了让一些虚寒体质的人不敢吃。烤熟之后凉性减弱了不少。 三、烤苹果。苹果本来就不冷不热的。一烤纤维变软了更好消化。 不过也要注意，榴莲、荔枝这些本身就偏热的水果最好别烤着吃，不然容易上火。 总之啊，养生是为了让身体舒服点。吃东西得看自己的体质，别盲目跟风。只要掌握好方法，冬天吃点加热的水果其实挺好。