问题——传统养殖方式资源环境约束趋紧、疫病防控标准提升以及极端天气增多的背景下,暴露出污水处理压力大、生产稳定性不足、抗风险能力偏弱等短板;对不少中小养殖主体而言,既要守住环保底线,又要稳定产能与效益,转型升级迫在眉睫。 原因——安吉县正新牧业有限公司的转型轨迹,折射出行业共性难题与改革动因。沈顺新1986年进入安吉县晓墅良种场,从基层畜牧技术岗位做起。上世纪90年代末,国营农场体制机制不适应市场变化,企业负债超百万元、生产停滞、人员流失,改革改制成为破题之举。2000年,在多数人对“烂摊子”望而却步时,沈顺新选择承担改制重任,将良种场转为公司化运营,通过市场化机制盘活资产、重建管理体系。当时场内仅存40余头母猪、设施老旧、技术滞后,恢复生产与提质增效必须同步推进。 影响——改制后的持续投入与管理重塑,使企业逐步走出困境,形成以自繁自养为主的规模化生产格局。目前企业已建设千头母猪繁育体系,年出栏生猪达两万余头,年销售额超过4000万元,昔日的历史包袱转化为区域现代畜牧业的示范点。更具代表性的考验来自2013年台风“菲特”引发的特大洪涝:洪水淹没养殖区,造成重大损失,直接经济损失约1650万元。灾害冲击让企业认识到,传统养殖不仅环保压力大,也缺乏抵御自然灾害的结构性能力,必须以系统重构提升韧性。 对策——灾后重建成为全面升级的窗口期。沈顺新牵头组建专班,参与两万平方米新场区规划,推动从“恢复产能”向“重塑体系”转变:一上,通过高架发酵床等技术抬高圈舍、降低洪水影响,同时源头实现粪污初步处理;另一上,持续推进猪舍全封闭改造,配置智能温控等设施,将生产环境稳定控制在适宜区间,提升养殖稳定性与疫病防控水平。在绿色发展要求下,企业把“减量化、资源化、循环化”作为主线,逐步构建“环境控制、疫病防控、粪污处理、种养结合、生态循环”一体化体系,先后获得“国家级生态农场”“国家标准化养殖示范场”等认定,为同类企业探索绿色转型提供借鉴。 科技创新是此路径的关键支撑。沈顺新长期坚持问题导向,从饲喂、用水、粪污等关键环节“抠细节、降成本、控排放”,累计形成7项国家专利。其中,为破解污水量大、处理成本高等难题,他通过连续观测记录生猪饮水习惯与污水产生关系,研发“饮水碗”及“水料同盆”等技术:在同一容器内实现采食与饮水,提高饲料适口性并减少浪费;在配怀舍饮水装置上加装电子控制器,将供水节奏精确到“每小时供水约5分钟”,从源头减少约70%的污水产生量,显著降低清池频次与末端处理压力。通过诸多“小切口”技术改进,企业在节水减排与生产效率之间找到了更可持续的平衡点。 前景——业内人士认为,面向“稳产保供”与“绿色低碳”双目标,畜牧业竞争正从单纯比规模转向比效率、比环保、比抗风险能力。以正新牧业为代表的实践表明:通过制度改革激活要素、以科技创新提升效率、以生态循环降低环境成本,并在产业链协作中带动周边主体参与,现代畜牧业可以走出一条质量更高、韧性更强、收益更稳的路径。随着长三角一体化推进与绿色标准持续提升,此类模式有望在更大范围复制推广。
沈顺新的创业历程既是企业重生的故事,也是中国农业现代化的缩影。在绿色发展理念指引下,科技创新与生态保护的结合正为乡村振兴提供新动能。这个实践证明,传统产业只有不断创新,才能实现可持续发展。