2001年的时候，我在扬州邗江接诊了一位姓戚的患者，他比我小一岁，原本是个乡村中医，就好这口肥肉。结果这一病把他折腾得够呛，诊断出来是胰腺癌。当时情况已经特别危急了，胰体凹凸不平还带着阻塞性黄疸，根本没法做手术，他老婆都给他准备好寿衣了。好在他儿子在上海做生意，认识的老板也是找我治好的肺癌患者，这才硬着头皮把他推荐了过来。可能是因为大家都是医生，那时候聊得比较投机，也比较信任我。戚先生知道胰腺癌有多凶险，所以立刻开始配合中医治疗。 这几年他配合得特别认真，外用药内服药一块儿上，黄疸指标慢慢就稳定下来了，恢复得挺不错。后来几年他不光精神头足，还能骑着摩托车到处给乡亲们看病。有次不小心大意了，差点前功尽弃。过了几年他女儿急急忙忙从南京赶过来找我，说她爸最近又瘦了点，黄疸好像又犯了。我赶紧把病人叫来一问才知道，原来是身体好了以后觉得没事了，吃的方面就不再那么管着自己了。 我很严肃地跟他说了一遍：“胃、肝、胰腺这些地方生了癌，油腻高脂肪的东西绝对不能乱吃！千万别因为一时嘴馋就把之前的努力都白费了。”幸好他这次听得进去了，重新调整了饮食和生活习惯。 很多病人刚开始治疗或者康复初期的时候还挺谨慎的，一旦觉得病情稳定了就开始松懈。特别是吃东西这个事特别容易让人忘记忌口。有时候患者做完手术或者放化疗后胃口很差，但一旦过了那一阵子又会特别想吃东西。 对于这种虚烦饥饿的感觉，我一般推荐张仲景《金匮要略》里的百合鸡子黄汤。做法很简单：拿7个百合先用清水泡一夜，煮半小时之后打个鸡蛋黄进去搅匀就行。这个汤既能清心润肺安神，又能滋阴清热宁心。 要是实在饿了睡不着觉也可以垫垫肚子：一两片全麦面包、几勺无糖麦片、几块蒸芋头或者黄瓜番茄都行。但是方便面、糕点、油腻的零食这种高热量又难消化的绝对不能碰。 饮食管理在康复期间真的太重要了！这既需要知道什么能吃什么不能吃的智慧；也需要那种不管情况好不好都不松懈的定力。管住嘴不是为了委屈自己，而是为了更好地保养身体。只有这样才能让好不容易换来的健康长久地维持下去。