让我们的味蕾先进行一次环球旅行，把目的地的选择留给自己吧。加利福尼亚的哈里·贝克在1927年用简单的配方做出了一种蓬松如云的蛋糕，直到1948年贝克转手店铺，配方才公开，这就是加州常见的“老朋友”——戚风蛋糕。它的特点是水分高、结构蓬松，入口即化却不腻。提到马卡龙，很多人觉得它是法式经典，其实真正赋予它生命的是意大利人。这就像给马卡龙贴上了“法国面孔”。在节日庆典中，五颜六色的马卡龙外壳里包裹着丰富的内馅，从香草、柠檬、百香果这些入门款开始，芝士、坚果甚至辣味也纷纷登场，就像一场永不落幕的味觉派对。甜品大师们常常把它摆成城堡、花束或心形的形状。它不仅好看得舍不得吃，而且好吃得让人停不下来，完全称得上是拍照神器。纽约街头诞生了层次与甜蜜并存的千层蛋糕。芒果、抹茶和巧克力轮番登场，薄饼之间填满奶油或卡仕达。一刀下去就像切下云朵一样酥软。虽然美食家们曾把它列入“美国十大蛋糕”之一，但它的热量同样惊人。大家浅尝即止就好。提拉米苏是意大利的“晚安之吻”，一口下去能感受到咖啡香、奶香和可可香层层叠进。顺滑的口感与微苦交织在一起，就像把罗马月光含在嘴里一样美妙。瑞士卷是瑞士人送来的“春日礼物”。虽然名字里带着阿尔卑斯山的冷冽感，但味道却是奶油和蛋糕的甜蜜拥抱。柔滑的蛋糕卷裹着细腻的奶油，入口即化就连小朋友也能一口气吃下好几根。春节茶几上常备一盒这种蛋糕，寓意着“年年高”。如今大师们还在经典的基础上加入了果肉、咖啡粉和坚果等元素。提拉米苏没有固定的模样，方盒、三角或者杯装都可以选择来展示甜品大师们的拉花功底。瑞士卷则带着阿尔卑斯山的气息来到了美国纽约，这就如同把加州和瑞士的风情融合在了一起。法国巴黎的马卡龙、罗马的提拉米苏、纽约的千层还有加州的戚风……这些甜品究竟应该先去尝尝哪一种呢？不如让这次舌尖旅行变得更有趣一些吧。