在北京朝阳区太古里南区的三楼S2-31，有一家名叫“阿公阿婆酒菜处”的小店，让不少漂泊异乡的人找到了回家的感觉。店面虽不大，却让人忍不住想起童年时奶奶喊自己吃饭的情景，那种亲切感瞬间把味蕾给安抚了。店里的装修风格充满了80年代的复古气息，一走进电梯门，就能闻到一股熟悉的台湾街头味道。塑胶地板、霓虹招牌、还有老式的随身听磁带机，这些元素都让人有种置身老电影里的错觉。最让人惊艳的还是头顶的“倒置”楼层结构，像电影《盗梦空间》里的楼梯一样直插云端，随手一拍就像电影分镜一样好看。 菜单虽然简单，却每一道菜都很实在。比如那碗12元的卤肉饭，肥瘦相间的卤肉被酱汁炖得酥而不烂，每一粒米都吸饱了汤汁。勺子舀一勺送到嘴边，香味直接飘到了隔壁桌。肉臊饭同样很地道，臊子粒粒分明，油光锃亮，拌饭的时候瞬间就能见底。还有三杯鸡，那是台式菜肴的灵魂所在。“一杯酱油、一杯麻油、一杯米酒”的比例拿捏得刚刚好，鸡肉先炸后焖，外皮酥脆一咬就脱骨。咸甜交织的酱汁拌着饭吃，那诱惑简直让人无法抗拒。 厚切煎猪肝也很有特色，外面煎得微焦起壳，切开后还能看到玫瑰色的血水。蒜香酱汁提前去了腥味，入口只剩下酱香和肉香在嘴里跳舞。连平时不吃猪肝的朋友也忍不住多夹了两块。蚵仔煎里的大颗生蚝更是诱人，店家毫不手软地放了三颗肥美生蚝在每一张煎饼上。边缘的蛋皮焦香酥脆，中间软糯可口。 蒜酥排骨也很不错，避风塘的做法给排骨穿上了一层金黄的铠甲。蒜酥脆得像薄饼一样薄，却完美地包裹住了排骨的肉汁。咀嚼的时候蒜香先冲出来后面又回甘，越嚼越上头。大肠包小肠也是台湾夜市的王牌美食之一。糯米肠软糯弹牙，肉肠爆汁流出来。夹进蒜末、酸菜和香菜一起吃。 营业时间是从11点到22点。下次想家了或者想找一家不用飞就能吃到正宗台湾味的小馆子时，不妨把这家店写进备忘录里吧。