面对永辉当下的亏损现状，别总想着去喊话山姆了，不如踏踏实实把自身的经营给升级到位。永辉超市最近通过自家的“品质永辉”微信公众号发了封公开信，直接冲着山姆会员店喊话，要求对方别再逼供应商做“二选一”的选择题了，这事儿很快就闹上了热搜榜。信里面写了一大堆原则，最受争议的就是那个禁止供应商被迫在两家店之间选边站的条款。虽然有媒体去采访了三家给山姆供货的厂家，但人家都否认有那种排他性的协议。大家也说了，这行里很多定制产品的做法和排他协议压根不一样。就拿山姆卖得特别火的某款蛋糕来说吧，其实麦德龙会员店也有卖的，店员还会主动告诉顾客这是同一家工厂做出来的。代工厂为了多赚点钱肯定希望接更多单子，谁也不想被限制死，所以不搞“二选一”已经成了大家都认同的规矩了。 现在整个超市行业都在变天，大家都盯着怎么开发自家的牌子看。胖东来、山姆、盒马这些品牌都在用代工的办法做独家货，永辉也在拼命搞供应链升级呢。数据显示，山姆中国在2025年的时候销售额要冲到1400亿元以上，付了钱的会员也能过1070万大关了。为了这业绩，他们今年要新开10家店，到时候全国门店总数就能达到63家了。 跟山姆比起来差距还是挺大的。永辉今年估计还得亏21.4亿元的钱呢。虽然老板张轩松说他们现在在搞“胖东来式”的调改来救急，也关掉了一些赔钱的门店重点升级系统，还把胖东来的商品专区给弄进了店里，货架摆法和动线也重新设计了一下，让自个品牌的东西卖得更多了。不过有消费者反映说部分东西涨价了，觉得越改越贵了。张轩松接受采访时也说品质这块得靠时间慢慢攒呢。 专家分析觉得永辉和山姆走的路子不一样嘛。永辉是做大众市场的，山姆是做中高端会员制的。沃尔玛现在关了那些传统大卖场、到处开社区店、还跟小红书合作搞主题店这些动作也说明大公司都在想办法转型呢。永辉可以参考一下这些做法。 从2024年开始全面搞大改动到现在为止已经有点效果了。像湖南步步高这种学胖东来的模式估计在2025年能赚1亿到1.5亿元的钱呢。看来这种模式在当地挺吃得开的。永辉作为全国连锁品牌得把别人的经验学过来再结合自己的情况走自己的路才行。 业内的人建议永辉得好好打磨自己的牌子弄出点差异化来，用数字技术把生意做得更顺溜点；还得好好琢磨一下店里的布局去应对这么激烈的竞争才行。