王彩云是咱们国家乳业技术创新中心的高级专家，还担任着伊利集团全球创新中心的科学研究总监。《中国经营报》的刘旺在北京采访了她。作为全国人大代表，王彩云一直在奶业一线工作，从事研发已经有20年了。她一直专注于乳功能成分的挖掘与分离，还开发了浓缩乳清蛋白制备技术和首创乳铁蛋白定向保护技术，这些工作都让奶业提升了不少竞争力。她在2025年的时候，既忙着在实验室搞研究，也到基层去调研。王彩云对人大代表这个身份也有了新的认识。她在2026年已经是第四年履职全国人大代表了。这次两会，她打算继续围绕推动乳功能成分挖掘与分离的发展和科技创新加速产业升级这些话题建言献策。王彩云觉得人大代表的履职必须从实地开始，把科研视角延伸到产业链的每个环节。她也关注消费终端的需求，比如减糖和零乳糖这些技术。她希望通过自己的建议来推动这些技术的应用和国产化落地，助力我国奶业高质量发展。王彩云表示这个人大代表的重量来自基层走访和科研攻关的艰辛。她会把实验室数据和市场反馈结合起来形成有温度有依据的政策建议。现在是“十五五”开局的时期，王彩云准备响应国家号召突破关键技术难题并转化科技成果。她还鼓励更多女性加入科研队伍一起为新质生产力贡献力量。接下来一年里，王彩云打算围绕从一颗草到一杯奶再到一块酪的产业链条推动关键环节创新转化为生产力。她还会更全面地了解民情民意并提出前瞻性建议来践行自己作为人大代表的初心与使命。（编辑：于海霞 审核：孙吉正 校对：翟军）