为切实保障人民群众饮食安全，海南省市场监督管理局持续加强食品质量监督抽检工作。
根据最新通报，该局在近期抽检工作中发现12批次食品存在质量问题，涉及多个环节和多种污染类型，反映出当前食品安全监管仍需进一步强化。
从不合格食品的具体问题看，食品添加剂超范围超限量使用成为主要问题之一。
澄迈老城邻里生活超市销售的白芷、海口龙华海百益副食品商行销售的辣椒干均检出二氧化硫残留量超标。
二氧化硫作为食品防腐剂和漂白剂，在规定范围内使用是安全的，但过量使用会危害人体健康。
此外，海南欣霆食品有限公司生产销售的手工挞饼中山梨酸及其钾盐含量超标，这类添加剂的过量摄入可能对消费者健康构成风险。
农药残留超标问题在本次抽检中占比最大。
文昌文城诒喜百果园销售的东江蜜桔、澄迈金江启波水果店销售的橘均检出联苯菊酯残留超标；昌江石碌淑兰菜摊销售的韭菜、儋州乐卖特超市销售的香葱检出乙酰甲胺磷残留超标；儋州白马井菜篮子平价农副产品超市销售的黄瓜检出噻虫嗪残留超标。
这些农药的不规范使用或过量使用，反映出部分农产品生产环节的质量管理存在薄弱环节。
长期摄入农药残留超标的农产品可能导致慢性毒性反应，特别是对儿童和老年人的健康威胁更大。
兽药残留问题同样不容忽视。
临高新盈庆茹水产品摊销售的龙利鱼检出氯霉素残留超标。
氯霉素是一类广谱抗生素，过量使用不仅会导致耐药菌株产生，还可能对人体造成骨髓抑制等严重危害。
水产品作为重要蛋白质来源，其质量安全直接关系到消费者健康。
重金属污染问题虽然检出数量较少，但危害性极大。
三亚崖州颜英蔬菜店销售的朝天椒检出镉超标。
镉是一种致癌物质，在体内富集后可引发多种疾病，长期摄入含镉食品的危害不可逆转。
此外，定安定城广昌榨油厂生产销售的花生油酸价超标，反映出生产企业的工艺控制不足，可能预示产品已发生氧化变质；海口秀英区鑫标快餐店使用的复用餐饮具残留洗涤剂，则暴露出餐饮单位食品安全操作规范执行不力的问题。
从问题成因看，主要包括三个方面：一是部分农产品生产者缺乏规范用药意识，对农药、兽药的使用剂量和安全间隔期认识不足；二是食品生产经营企业对食品添加剂的使用管理不够严格，质量控制体系不完善；三是基层市场监管力量相对薄弱，对小散户、小作坊的日常监督还存在死角。
针对抽检发现的问题，海南省市场监督管理局已要求相关市县市场监管部门对不合格产品进行追溯和核查处置。
下一步应采取以下措施：加强对农产品生产基地的监督指导，推进农产品质量追溯体系建设；督促食品生产经营企业建立健全食品安全管理制度，强化从业人员培训；加大对违法违规行为的处罚力度，提高违法成本；完善食品安全信息公开机制，引导消费者理性选购。
食品安全没有“旁观者”，既靠监管部门守住底线，也靠生产经营者把好每一道关，更需要社会共同监督。
抽检通报的意义不止于曝光问题，更在于以问题倒逼制度完善、以整改促进行业升级。
把每一次抽检结果转化为治理行动，把每一个风险点纳入闭环管理，才能让群众吃得更安心、消费更放心、产业发展更稳健。