在元旦假期来临之际，我国东北重要生态旅游城市伊春迎来冬季文旅产业升级的重要实践。
12月31日晚，伊美区林都美食街灯火通明，百口铁锅升腾的蒸汽与欢腾的民俗表演交织，标志着当地创新打造的冰雪美食文化品牌正式亮相。
这一活动的举办，源于伊春市对冬季旅游资源开发的深度思考。
作为典型的资源型城市，伊春长期面临旅游季节性强、产业链条短等发展瓶颈。
近年来，该市积极探索"冰雪+"融合发展路径，此次将特色餐饮作为突破口，正是看中美食文化对旅游体验的强化作用。
活动现场，排骨炖三宝、大鹅炖酸菜等百道本土菜肴集中呈现，配合锅包肉现场制作等沉浸式体验，有效激活了游客的多重感官。
从实施效果看，活动实现了多重价值叠加。
经济层面，吸引百余家企业参与，直接带动餐饮、住宿等关联消费；文化层面，通过铁锅炖民俗讲解、传统技艺展示，强化了地域文化认同；品牌建设方面，与"伊春冰雪日"形成联动效应，丰富了冰雪旅游产品供给。
特别值得注意的是，活动选址美食街区而非景区，体现了"文旅商"融合的城市更新思路。
据观察，本次活动呈现三个显著特征：一是企业参与度高，形成政府引导、市场运作的良性机制；二是内容设计注重体验感，从味觉、视觉、听觉多维度营造氛围；三是传播策略突出"烟火气"，通过热气蒸腾的铁锅、载歌载舞的场景塑造鲜活的城市形象。
业内专家指出，此类"微度假"产品的成功，为北方城市破解冬季旅游同质化竞争提供了新思路。
伊春市文旅局负责人表示，未来将把美食活动纳入冰雪旅游标准化体系，开发主题线路，并探索建立食材溯源等配套机制，持续放大品牌效应。
一座城市的冬天，既要有风景，也要有生活。
以热锅暖胃、以民俗暖心，把跨年节点的节庆氛围转化为可持续的消费场景与产业动能，考验的是治理精度与供给能力。
期待伊春在守住生态底色的同时，持续以更丰富的产品、更稳定的服务、更开放的合作，让“冷资源”释放“热效应”，在高质量发展的新赛道上把冰雪文章写得更厚、更长。