就在2026年春天新开学的时候，中国的四川省广元市市场监管局把食品安全这块工作抓得很紧。王华南局长亲自带队，领着检查组不打招呼，直接跑到了旺苍县和昭化区的好几所学校去实地看看。他们先后去了旺苍县嘉川镇中心小学校和昭化区元坝镇第一小学的食堂，主要是检查食堂在供餐前的准备情况、人员管理以及有没有自己发现问题。 大家在存放食材的地方，查了一下环境和生产日期，要求学校必须把东西放得规规矩矩，凡是过期了、发霉的、看着不对劲的食品或者原料，都得马上清理掉。 到了加工环节，王华南局长特别关心“互联网+AI”这种智慧化的监管措施落实得咋样。他希望学校食堂能在去年装摄像头的基础上，慢慢把食材验收储存、做菜操作还有清洗消毒这些重点环节都用智慧手段管起来。 对于检查时发现有些学校的“三防”设备没配齐或者没用对，还有做菜时生熟荤素的板子混用这些问题，检查组当场就让校方马上整改，免得出岔子。 王华南局长讲得很清楚，校园食品安全关系到学生能不能健康长大，也是大家都很关心的事儿。广元市市场监管系统把守护好这一块当作重要职责。 接下来的打算主要有三条：一是要把学校的责任压实。得让校长当好“第一责任人”，平时多自己找问题自己改；还得让“三类人”（可能指厨师、采购员等）把自己的活儿干好。二是要回头看看整改得咋样。这次全面检查不光要找风险点，还得盯着那些没整改到位的地方；要是有人敷衍了事不改或者死活不改，那就要严厉处罚了。三是要推“互联网+AI”智能监管系统。得加快建设进度，跟省里的平台连上线；以后靠智能手段能把风险点看得更准，让监管更高效。