湖南洞口县那边的领导把给师生吃饭的事看得特别重，毕竟这是吃饭的大事儿。这是记者黄亦龙还有曾旭东，还有阳锡叶报的消息。 湖南省洞口县委副书记兼统战部部长郭向荣这人挺实在，事先不打招呼就去了思源实验学校食堂转转，还跟着大伙儿一起排队吃饭，就为了看看到底吃得怎么样。自个儿从春上开学以后，县里的大领导们就没闲着，陆陆续续往洞口二中这些学校跑，专门盯着陪餐的事儿看。 为了把食品安全这责任压紧压实，洞口县弄了个“五位一体”的新招数：让领导来陪餐督查、部门天天盯着、学校管到底、家长帮着干活、还有智慧系统把关。特别是领导包校陪餐这个制度落实得特别严，县里的四大班子领导经常跑食堂暗访检查、现场办公，带头跟学生一块吃，逼着全县教育系统的干部都得下去。 洞口二中的负责人就说了：“县级领导带头陪餐、干部包片全覆盖，就是为了把责任压到实处、把问题解决在一线。”自从有了这种检查方式，学校食堂管理比以前规范多了。食材怎么买、怎么做、怎么吃都看得清清楚楚。县里还建了个智慧监管平台，把后厨的事儿都搬到网上去了。 教育局的机关干部也没闲着，按照分工把全县的中小学和幼儿园都检查了一遍。工作人员检查的顺序很讲究：先去后厨看情况，再进餐厅瞧瞧，最后才跟大家一起吃饭。重点看台账记没记好、食材从哪来的、操作规不规范这些事儿。 这种新模式把政府、学校还有家长都拉进来一块儿监管。只要发现问题就马上处理，整改完了还得复查一遍。 除了检查还得想办法优化菜品口味和营养搭配。学校定期举办厨艺比赛让大厨们比试比试技术水平。这样一来学生吃得开心了，也更愿意在学校吃饭了。 到现在为止数据显示效果挺好：学生在校吃饭的比例提高了22%；浪费饭菜的情况少了13%；食堂的标准全都达到了；食品安全方面的事儿管得很规范；老师、家长还有学生大家都挺满意——满意度达到了97.7%。