说到做节日自助餐里的配菜，我并不怎么看轻它们，反倒觉得淀粉类的配菜才是真正的主角。像这种奶酪通心粉，我把它摆在餐桌上，尤其是为了给孩子做个蛋白质饮食的好榜样时。不过呢，招待亲朋好友的大日子里，想要每道菜都从零开始确实挺费劲的，既要备齐所有的食材，又不想把这次大餐搞砸。好在我摸索出了一些现成的美食，味道跟我奶奶做的差不离。 好市多卖的Kirkland Signature奶酪通心粉就是个很不错的选择。虽说奶奶做的永远是心头好，但忙起来时这东西绝对能顶上。它用了切达奶酪、罗马奶酪和帕尔马奶酪这三种好料跟浓郁的奶油混在一起，给螺旋状的面条裹上了一层美味的酱汁。里面还放了蒜和各种香料调味，味道很足。这一大盘能给12个人吃，价格还不到16美元，确实划算。 本来这菜就挺好了，要是想加个彩头也很容易。把面先给烤上10分钟，然后在最后撒上一杯浓味切达奶酪，就能让奶酪裹得更均匀。再弄点切碎的新鲜香菜撒在上面点缀一下，看着就更有食欲了。