到了中秋，大岗镇新沙村那800亩沙地葛藤把八月的丰收气息早早送上了餐桌。村民们趁着凌晨的露水还没干透，就开始弯下腰去割藤。他们用铁锹拨开土里的根须，再用镰刀把缠绕的藤蔓切断，这样一整根呈纺锤形的粉葛才能完整出土。看着田埂上堆得像小金库一样的收获，镜叔笑说：“早上六点下地，我能割出900多斤。” 这些“土疙瘩”经过分拣后坐进了冷链车，直逼港澳市场。葛镜既是收割好手也是经纪人，他看准了收购方的需求，一夜间能帮村民们弄来2万多斤的订单。梁叔把一根根纺锤状的粉葛码好后，指着地里说：“我一天割得最多的时候也能有900斤。” 大家都知道新沙村的粉葛好吃是有道理的。这片沙地土层厚、排水快、有机质高，淀粉含量高纤维还少，吃起来甜、粉、滑，嚼不到一点渣滓。检测结果显示，这里的粉葛维生素C和钙含量都比普通的要高不少。港澳市民喜欢清蒸着做扣肉或者配鲮鱼汤吃。近年来连东南亚买家都慕名而来。 村集体靠着这块地入股分红拿了租金，村民人均增收也超过了万元。镜叔每天忙着联系订单和组织收割，去年一天就帮大家卖出去了2万多斤。到了夜里他又化身收购商打电话联络买家。 这就是一条从田头到餐桌的产业链：清晨割藤、午后分拣、傍晚装车，第二天清晨这车货就能出现在港澳超市的冷柜里。现在“黄金藤”已经缠满了大岗镇和港澳市场的餐桌。今年中秋的月亮又圆了，而新沙村的粉葛正借着这轮明月爬上更多人的餐桌——那一口清甜，不正是土地对勤劳最好的回礼吗？