因为山姆超市的一款三文鱼被传为“断货王”，直接让它冲上了热搜。好多网友发现，大家都把这款鱼当成刺身吃，其实它根本不适合生吃。听说有些人甚至心里害怕极了，心想：“这要是吃进去，是不是会有问题？”就因为大家发现包装上有一行字，注明“加热后烹饪食用”，才知道这款鱼并不是给人直接生吃用的。媒体查了一下发现，其实问题的关键就在这个执行标准上。大家买的这款三文鱼符合的是GB 2733-2015标准，这个标准是关于动物性水产品的卫生要求，比专门的生食标准GB 10136-2015低得多。这就意味着它的菌落和寄生虫控制水平都不如那种专门可以生吃的产品。更让人心惊的是，大家在山姆App的评论区里一看，几乎所有人晒出来的照片都是直接生吃的场景。难怪有网友联想到“寄生虫入脑”这种可怕的事情。大家不知道的是，不管是野生的还是养殖的三文鱼，都有可能携带寄生虫。野生的生活在大海里环境复杂，最容易感染异尖线虫。这种虫子要是被人吃进去，幼虫会钻到肠胃壁里去，轻者肚子痛拉肚子，重者可能还要开刀取出虫体。养殖的虽然好一些但也不是百分百安全，如果饲料或者水不干净，照样可能感染这种寄生虫。这里还有个误区必须纠正：有人觉得蘸点芥末醋就能杀虫了？其实根本不是这么回事！福州大学附属省立医院呼吸内科主任医师李瑞慧说，芥末其实就是去腥味的东西。就算真的蘸得很浓也得差不多45分到50分钟才能把幼虫杀死。咱们平时切片就蘸一下根本没效果啊！腌肉或者醉虾这种做法同样也不行。