乐至县的历史里，藏着一个令人惊叹的故事，这故事里有3万亩莲花，还有一个叫做天池的神秘藕塘。而这个故事的起源，可以追溯到北宋时期，那时候的资阳市乐至县已经遍地种满了莲藕。人们深信植藕能得水，得水便能带来财富。乐至县把这种高洁写进了这片土地，莲藕与荷花结下了不解之缘。 这个故事始于北宋时期的一个县令寇准，当时乐至连年干旱，百姓生活困苦。寇准夜不能寐，正在苦恼之际，理学鼻祖陈枟给他托梦点化，告诉他要在南塔山脚下寻找到答案。次日清晨，寇准循着梦境来到南塔山脚下，果然发现了一处荒地自涌清泉。塘中生长着罕见的七芯状莲藕。寇准明白，“七芯”象征着“齐心”，于是他动员全县官民修塘筑堰，广种这种“七芯莲”。这片最早出现的藕塘被命名为“天池”，而用池中磨出来的粉也有了响亮的名字——天池藕粉。 北宋年间的一天，宋真宗爱妃突然狂躁起来，御医也束手无策。寇准想起当年在乐至尝过的天池藕粉具有生津化食、清新明目的功效，于是差人快马加鞭取来天池藕粉。妃子服用了几日后病情好转，宋真宗大喜过望，下令把天池藕粉定为皇室永久贡品。 康熙年间，乐至莲藕种植达到鼎盛状态，几乎家家户户都有藕塘和莲田。这时候的全县莲田面积常年保持在近3万亩左右。而“天池藕粉”早在北宋时期就已经是贡品了。 今天走进乐至县的南塔山脚下，你还能听见石磨转动的声音。老匠人们依然沿用着宋人的古法制作这种藕粉：选七孔嫩藕、三洗三泡、石磨渗浆、露地晒粉。这一切都没有改变。 当地人说，只要磨出的第一瓢浆还是琥珀色，皇家的荣光就仍在延续下去。