趁着春天的好天气，有一群孩子去澄江的莲心藕粉传习基地玩，大家都特别兴奋，要把老手艺学起来。这些小家伙不光学会了怎么做澄江藕粉，手头上还真体验到了这门老手艺的厉害，觉得特别有意思。 澄江藕粉可是有几千年历史的宝贝，最早在清朝康熙年间就有了。因为味道细腻又好喝，以前是给皇帝吃的贡品，就跟抚仙湖里的抗浪鱼一样有名。这么多年传下来，现在已经是玉溪市的非遗项目了，是云南美食的代表。 制作藕粉用的是澄江那种“七孔八眼”的好藕，长在干净的抚仙湖里，不用施肥也很香。在师傅的指点下，孩子们一个个都成了“小传承人”，开始干活了。他们先是挑新鲜的藕，学会怎么挑好的；再用手洗干净、剥了皮；然后用石磨把藕磨成浆。经过一道道工序过滤沉淀后，大家耐心等着白白的藕粉出来。晒粉的时候正好赶上微风和阳光好，把劳动成果晒干了。 最后把藕粉泡在热水里瞬间就变滑滑的糊糊了。尝着自己做的东西，孩子们觉得心里暖暖的，明白了非遗不光是过去的事，还是现在的生活。这次研学不只是好吃好玩，更是一次深刻的教育。大家在动手的时候锻炼了专心劲儿和动手能力，也知道了团队合作有多重要。 听师傅们讲那些匠心故事后，孩子们更明白了保护非遗的意义。他们在心里种下了澄江藕粉的种子，以后还想接着把它传下去呢。每一片藕粉都有历史故事在里面呢！