2011年，当时负责东阳市非物质文化遗产保护中心的龚明伟介绍说，尽管这玩意的起源时间查不清，可老百姓对它的喜爱程度，还有那口耳相传的口碑，早就说明了它的价值。东阳以前的拳师很多，他们跌打损伤恢复得快就靠它，种地的农民身体累垮了吃了它也管用。东阳市中医院呼吸内科的主任医师吴允华强调，这东西不是谁都能吃的，得看个人体质。虽然尿水里沉淀下来的结晶叫“人中白”，能滋阴降火止血治瘀，但金华市中心医院肾内科的黄坚觉得那就是人体内的废物，基本没什么对身体好的成分。 金华市中医院的主任中医师贾素庆说，古代的老方子爱把这当药引子用，但现在讲究卫生，尿水煮的蛋总让人感觉不太卫生。尽管如此，因为这已经是东阳的老传统了，他也不想多说啥。浙江东阳有一家咖啡店搞了个大动作，把用童子尿煮的鸡蛋配在美式咖啡里卖。这个创新吃法让大家挺好奇，店里的人说一天能卖出一百来杯呢。“初次吃可能会觉得有点怪，甚至有点上头”，工作人员解释说蛋煮好了还要用炭火烤焦一点，口感是焦咸的那种。 他们的做法是把串好的童子尿蛋放在杯子上面喝美式咖啡液，也有客人非要把蛋碾碎扔进咖啡里混着喝。店里还推出了一款梅干菜芝士拿铁，这也是结合了东阳特色传统菜的创新做法，一杯要38元。他还提到他们开了五六年了，以后还打算继续做跟当地特色相关的咖啡。“童尿蛋”这种叫法其实就是用10岁以下男童的小便煮的鸡蛋。知网在2016年的文献里提到过，这玩意儿在冬天或者春天吃最好，能滋阴降火、退热除烦。《本草纲目》里也记载过童子尿是咸寒无毒的东西，能推陈致新。 咖啡店把这两种看起来没什么联系的食材混在一起卖，就成了这个让人哭笑不得的“童子尿蛋美式”。这家店的位置在东阳市的东阳城里面。除了卖咖啡，“东阳以前有很多拳师”这个说法也在这几年的讨论中被反复提起。关于这东西到底好不好吃或者安不安全的问题，各家医院的大夫说法不一。比如黄坚主任就坚决不推荐大家吃；但贾素庆主任觉得既然已经是当地习俗了就随它去吧；至于吴允华医生则认为得看体质来决定能不能吃。