近日，重庆一火锅店按人头收取10—20元"辛苦费"的做法引发关注；璧山区市场监督管理部门1月29日通报，经核查网传情况基本属实，涉事门店以"辛苦费"名目自行增设收费项目。监管部门已责令其停止此项收费，要求严格按市场规律获取合理利润，保障消费者明白消费，并将持续加大价格领域执法力度。
消费者的知情权、选择权和公平交易权是基本权益。任何经营者都不能以任何名目变相强制消费者承担额外费用。这起事件的妥善处置，不仅维护了具体消费者的权益，更为规范市场秩序、建立诚信经营环境树立了标杆。只有让消费者放心消费、明白消费，市场才能健康有序发展。