就在这年2025年的3月22日，广东的阳江队要和珠海队在“粤BA”篮球赛场上正面交手了。这两个城市平时关系挺好，一起走过了十几年，但比赛一到，还是得把输赢放在前头。阳江队占着主场的便宜，又想着去年赢过对方，所以赛前直接放话：“毕竟是兄弟，那也得争口气，该把珠海给‘煮’了还得‘煮’！”比赛的看点可不只是看谁得分多，还能当成是一场舌尖上的比拼。大家都在琢磨，是阳江做的菜更香，还是珠海的鱼更鲜。 阳江是有名的“中国调味品之都”，最有名的就是阳江豆豉。这种豆豉还是国家地理标志保护产品呢，清朝晚期就卖到国外去了。《阳江县志》里都说阳江黑豆做的酱料最好。阳江人不管吃啥都喜欢撒点豆豉进去，就像炒青菜、蒸排骨、煮白粥那样，撒上一把豆豉立马就有味道了。 珠海那边带着的是白蕉海鲈。这种鱼生长在珠江口的咸淡水交界处，也是国家地理标志产品。鱼体大而且肉质特别嫩，还有很多氨基酸，在斗门那边占了全国一半的产量。不管是酸菜煮还是香煎清蒸，都能吃出它的鲜味。 到了这时候就有个难题了：到底是阳江豆豉更香，还是白蕉海鲈更鲜？其实懂行的人都知道这是个多选题。不如去阳江主场尝尝鲜，用阳江豆豉去蒸珠海白蕉海鲈怎么样？让豆豉的香味钻进鱼肉里，把腥味去掉又把鲜味提出来。这道融合了两地特色的“豆豉蒸海鲈”，感觉才是这场比赛最棒的解说。 你站哪边呢？是挺阳江队还是珠海队？或者说你想尝尝那道“豆豉蒸海鲈”？欢迎在评论区说说你的想法吧！另外给大家提个醒，这场“老友记”的比赛门票现在已经在预约啦！