2026年的3月26日，安吉白茶正式拉开了开采的序幕。这个消息一经传出，大家都知道春天终于回来了。溪水淙淙，茶香袅袅，安吉的溪龙乡徐村湾村沁芽茶场里，连片的茶树冒出了鲜嫩的芽头，工人穿梭其间熟练地采摘。虽然近半个月气温较低，产量稍有下降，但头茬白茶显得格外珍贵。大山坞茶场里，工人们正紧锣密鼓地打包发货，总经理陈李志说，今天要为客户加急发出约200斤第一批干茶。徐颖告诉记者，平稳升温的气候对白茶芽头萌发和氨基酸积累有帮助。溪龙青叶交易市场人头攒动，采购商目光热切。孙阿姨刚摆好摊就被看中。温金梅完成交易收到转账后满心欢喜。为了让茶农放心交易，溪龙乡成立了专班实行封闭式管理。 安吉县农业农村局茶叶站主任徐颖表示，开采首日产量偏低，但如果后续天气平稳，采摘期将延长且整体产量也会高于往年。章徐表示从2月初开始订单就陆续来了。安吉龙王山茶业未来茶谷常务副总经理章徐说，每天都能接到上百笔订单，目前已排至4月中下旬，订单总量有4万斤以上。递一滴水一清茶事创始人钱群英接待了两位北京客商。钱群英介绍说，老客户复购率常年保持高位，很多客户会提前预付定金锁定新茶份额。 记者了解到这个季节的茶叶品质优异。安吉沁芽茶场负责人王颖告诉记者白化度较前几年更好。大家对安吉白茶这口“鲜”期待已久欢迎春日来尽情品尝今年的新茶！