手术后，一家人往往能松一口气，觉得一切都好了，但其实决定患者能否快速康复的是营养状况。医生们常常看到术后体重掉10斤以上的患者，伤口难愈合，体力严重受损，并发症频繁发生。要想患者快速恢复健康，光是喝鸡汤、吃米粥是远远不够的，关键是要给身体补充足够的蛋白质。在手术前后的围术期阶段，由于受伤和应激反应，身体会大量分解蛋白质用于修复。 对于体重66公斤的成年人，每天需要摄入99到132克蛋白质，比平时多了很多。普通成年人每天只需摄入65克或55克蛋白质即可。如果要通过一日三餐凑齐100克蛋白质，需要吃主食250克、鸡蛋2个、牛奶300毫升、瘦肉100克、鱼虾100克、豆腐120克和一些蔬菜等食物。 但是手术后胃肠道功能会受到影响，胃口也会减退，很多人甚至连一半都吃不下去。这时候就会出现负氮平衡现象：肌肉分解供能，免疫力下降，身体变得虚弱无力。如果饮食无法满足需求，就需要借助肠外营养或肠内营养来帮助补充营养缺口。 延安市人民医院营养科成立已经七年了，他们将营养治疗融入多学科诊疗中，提供个性化的营养方案来帮助患者应对各种问题。他们不只是简单地提醒患者多吃点东西而是通过详细评估患者的体重、BMI、白蛋白水平等指标来确保他们获得足够的营养支持。 所以在手术后康复阶段，务必关注并给身体补充足够的蛋白质。只有这样才能让伤口愈合得更快、身体恢复得更好。